طريقة عمل شرائح اللحم بصلصة الطماطم و الزيتون

Breads

Intensive , Transition , Maintenance , Stabilisation

Lacto-ovo vegetarian , Lacto-vegetarian , Ovo-vegetarian , Pescetarian

الطاقة (كيلو سعرة حرارية)

البروتين (غ)

الكربوهيدرات (غ)

Tota sugar

الدهون (غ)

الدهون المشبعة (غ)

الألياف (غ)

الصوديوم (مغ)

المكونات
- لشرائح اللحم
- ٢ ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
- ٤ شرائح لحم
- للصلصة
- ١ بصلة حمراء، مقطعة لشرائح رفيعة
- ٢ فصوص ثوم مطحون
- ١ ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
- ١ ملعقة صغيرة من مسحوق مرق اللحم البقري
- ٤٠٠ غم من الطماطم المقطعة لشرائح صغيرة
- ١⁄٤ فنجان من الزيتون الأسود منزوع البذور
- ١ ملعقة كبيرة من أوراق الريحان المقطع
Preparation
- لشرائح اللحم
- يسخَّن الزيت في مقلاة، و يضاف اللحم و يطبخ على درجة حرارة عالية قليلا لمدة تتراوح من ٢ ل٣ دقائق على كل جانب من جوانب الشرائح الغير ناضجة بشكل جيد..
- ينشل من المقلاة و يلف في طبقة رقيقة من ورق القصدير ليبقى دافئا
- للصلصة
- يضاف البصل و الثوم للمقلاة و يتم الطبخ لمدة ٣ دقائق.
- يضاف الأوريجانو، و الطماطم، و مسحوق مرق اللحم البقري و الزيتون.
- يغلَى المزيج و يطبخ لمدة تتراوح من ٤ ل٥ دقائق أو حتى يصبح قوام الصلصة سميكا، مع التقليب من آن لآخر.
- تقدّم شرائح اللحم مع الصلصة و ترش بأوراق الريحان.
- تقدّم مع تشكيلة من الخضروات قليلة النشويات.