الهليون الطازج وصلصة الجبنة على خبز التوست

المكونات

• ١ حزمة هليون طازج
• شريحتا خبز توست محضر من الحبوب الكاملة
• صلصة الجبنة
• ملعقتان صغيرتان سمن
• ١ ملعقة كبيرة دقيق عادي
• ١⁄٤ ملعقة صغيرة خردل جاف
• ٣⁄٤ كوب حليب خالي الدسم (١٨٧ مل)
• ١⁄٤ كوب جبنة مبشورة قليل الدسم (٣٠ غ)

Preparation

• يقطع ويتخلص من الثلث السفلي من الهليون، ويغسل جيداً.
• يوضع الهليون في طبق ميكروويف، مع إدارة رؤوس الهليون للمنتصف على شكل مروحة.
• يغطَّى بغطاء بلاستيكي، ويثقب الغطاء ثقبين للبخار، ويوضع في الميكروويف ويشغل لمدة ٤ دقائق.
• تحضر صلصة الجبنة بإذابة السمن في كوب قياس في الميكروويف.
• يقلب الدقيق والخردل لتكوين عجين ناعم.
• تحرك ويضاف الحليب ببطء.
• تعاد للميكروويف، مع التقليب المتكرر وتطهى حتى تصبح سميكة وطرية.
• يوضع الهليون المطهو على شريحتين من خبز التوست.
• تصب الصلصة على الخبز، وترش البابريكا أعلاهم ويقدّم.