توضع صدور الدجاج في مقلاة وترفع على نار متوسطة مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، فلفل أسود وملح وتطهى لمدة دقيقتان ثم تنقل إلى صينية فرن وتطهى في فرن محمى مسبقاً بدرجة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة
في هذه الأثناء توضع أنصاف الطماطم، معجون الطماطم والبصل الأخضر في مقلاة وترفع على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريباً. يضاف الزعفران ويطهى لمدة دقيقتان إضافيتان.
تخلط الفاصوليا البيضاء المسلوقة مع زيت البندق وتترك جانباً
يقشر الكرنب السلقي ويشرح وينقل إلى مقلاة مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ويطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. تضاف خيوط الزعفران وتطهى لمدة دقيقتان ثم ترفع عن النار وتترك جانباً. تستخدم نفس المقلاة لتحميص 8 حبات طماطم كرزية.
تقطع صدور الدجاج المطهوة إلى شرائح سميكة وتضاف إلى خليط الطماطم والزعفران.
