شوربة الخضروات الخفيفة

المكونات

• ١ ليتر مرق الخضروات (مصنوعة من مكعبات المرق، أو مسحوق المرق)
• ساقا كرفس، مقطعتان
• ١ بصلة مقطعة
• ١⁄٤ كوب بقدونس مفروم جيداً
• علبة ٤٠٠ غ طماطم مسحوقة
• ١⁄٤ كوب ريحان مشرح
• ١ ملعقة كبيرة إكليل الجبل المفروم فرماً ناعماً

Preparation

• ترفع المرق في قدر كبير على النار حتى الغليان.
• يضاف الكرفس، والبصل، والبقدونس، والطماطم، وتطهى على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة.
• يضاف الريحان وإكليل الجبل، وتتبل حسب الرغبة.