سلطة الأناناس والفاصولياء المشكّلة

المكونات

• علبة ٣١٠ غ فاصولياء حمراء مصفاة
• علبة ٣١٠ غ فاصولياء مشكّلة مصفاة
• علبة ٣١٠غ فول الصويا مصفى
• كوبان فاصولياء خضراء مطهوة
• علبة ٤٤٠غ قطع أناناس مصفى (يحتفظ بالشراب)
• ١ بصلة إسبانية كبيرة مشرحة شرائح رفيعة
• حبتان فلفل أحمر مقشرة ومشرحة
• الصلصة:
• ١⁄٢ كوب شوربة الطماطم المركّزة (١٢٥ مل)
• ملعقتان كبيرتان خل أبيض (٤٠ مل)
• ملعقتان كبيرتان زيت غير مشبع (٤٠ مل)
• ملعقتان كبيرتان شراب الأناناس (٤٠ مل)
• ملعقتان صغيرتان سكر (٨ غ)
• ملح الثوم حسب الرغبة

Preparation

• تصفى كل من الفاصولياء الحمراء، والفاصولياء المشكّلة وفول الصويا، وتغسل.
• تخلط كل من الفاصولياء الخضراء المطبوخة، والأناناس، والبصل الإسباني، والفلفل الأحمر.
• يخلط حساء الطماطم، والخل، والزيت، وشراب الأناناس، والسكر، وملح الثوم معاً.
• تضاف لخليط الفاصولياء، ويوضع في البرّاد لمدة ساعة أو أكثر لتمتزج النكهات.
• يمكن استخدام أي خليط من الفاصولياء المجففة أو المعلبة المتاحة، مع استخدام نفس الكميات المذكورة.