خضروات بالكاري

الوقت الإعدادية:
٢٠ دقيقة
وقت الطبخ:
٣٠ دقيقة
يقدم٤ الطاقة (كيلو كالوري)٨٩
البروتين٦،١ غم الكربوهيدرات٩،١ غم
إجمالي السكريات٧،٩ غم الدهون١،٢ غم
الدهون المشبعة٠،٠٨ غم الألياف٨،٣ غم
الصوديوم ٢٣٠ غم
مرحلة: المرحلة المركزة,Active 2 -ar,Active 1 -ar,مرحلة المحافظة على الوزن,
متطلبات الغذائية: Lacto-vegetarian -ar,Ovo-vegetarian -ar,Pescetarian-ar,Lacto-ovo vegetarian-ar,Paleo-ar,Vegan,

مكونات

  • ٢ فناجين من زهيرات البروكولي
  • ١ ثمرة باذنجان صغيرة، مقطعة قطعا صغيرة
  • ١ كوسة، مقطعة لشرائح سميكة
  • ١ بصلة حمراء، مقطعة
  • ١ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
  • ١ فص كبير من الثوم المفروم فرما ناعما
  • ٢ حبّات طماطم مقطعة
  • ١ فليفلة خضراء، مقطعة لمكعبات كبيرة
  • ١ فليفلة حمراء، مقطعة لمكعبات كبير
  • ١ ثمرة فلفل أحمر حار، و تترك سليمة لجودة الطعم، أو تقطع برفق عند التسخين على درجة حرارة مرتفعة
  • ١ فنجان من الماء
  • ١ مكعب مرق خضروات
  • ١⁄٢ فنجان من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • ٣ (ورقات كاري (ﺇن وجدت
  • ٢ ملاعق صغيرة مملوءة ببودرة كاري جيدة
  • ١⁄٤ ثمرة القرنبيط، مقطعة لزهيرات مكتنزة

تجهيز

  • ترش مقلاة كبيرة بزيت الزيتون رشا خفيفا.
  • يضاف البصل، و الثوم، و الزنجبيل، ثم يتم الطبخ برفق حتى يصير اللون ذهبيا.
  • يضاف الفلفل الأخضر و الأحمر، و يقلى لمدة ٢ دقائق.
  • يضاف مسحوق الكاري، و يقلى الفلفل حتى تظهر رائحته.
  • تضاف الطماطم، ثم تضاف باقي الخضروات و تغلَّف بخليط الكاري و البصل.
  • يضاف الماء، و مكعب المرق، و أوراق الكاري، و الفلفل الحار، و يتم التقليب.
  • تغطَّى المقلاة، و يتم الطبخ على نار هادئة لمدة تتراوح من ١٥ ل ٢٠ دقيقة حتى يتم النضج قليلا.
  • لا يترك الطعام حتى ينضج أكثر من اللازم.
  • يتبّل الطعام بالملح و الفلفل ﻹضافة النكهة، و يتم التقليب بعد ﺇضافة الكزبرة المفرومة.
  • لا تنس ﺇزالة الفلفل الحار قبل التقديم، في حالة استخدامه أثناء الطبخ دون تقطيع.
  • ستزيد السوائل مع نضج الخضروات.
  • راقب كثافة الصلصة، و يتم بخرها لتفادي القوام المائي المتزايد.

ببخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الالكتروني

ننوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الالكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع علىسسياسة الخصوصية لدينا.

قد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى
x