يخني الخضروات الصقلية

الوقت الإعدادية:
٦٠ دقيقة
وقت الطبخ:
٣٠ دقيقة
يقدم٨ الطاقة (كيلو كالوري)١١٢،٨
البروتين٣ غم الكربوهيدرات ٧،٤ غم
إجمالي السكريات٦،٦ غم الدهون ٦،٦ غم
الدهون المشبعة٠،٩ غم الألياف ٥،٥ غم
الصوديوم٣٣١،٦ غم
مرحلة: المرحلة المركزة,Active 2 -ar,Active 1 -ar,مرحلة المحافظة على الوزن,
متطلبات الغذائية: Lacto-vegetarian -ar,Ovo-vegetarian -ar,Pescetarian-ar,Paleo-ar,Vegan,Vegetarian,

مكونات

  • ١ كغم من الباذنجان.
  • ٢٥٠ غم من البصل، مقطع لشرائح رفيعة
  • ١ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ٥٠٠ غم من الطماطم اليانعة، منزوعة البذور و مقطعة لشرائح طولية
  • ٢ ملاعق كبيرة من نبات الكبر المجفف
  • ٣ سيقان من الكرفس، مقطعة
  • ١٥٠ غرام من الزيتون
  • ١⁄٣ فنجان من الخل من أي نوع
  • ١ ملعقة صغيرة من المحلّي الصناعي سبلندا

تجهيز

  • يغسل الباذنجان و يقطَّع قطعا صغيرة.
  • يوضع الباذنجان في مصفاة كبيرة، و يرش بالملح.
  • يوضع جانبا ليجف لمدة ساعة على الأقل.
  • في نفس الوقت، يخلط البصل مع نصف كمية الزيت في مقلاة عريضة سطحية.
  • يطبخ حتى يصبح اللون ذهبيا.
  • تضاف الطماطم، و الكبر، و الكرفس، و الزيتون.
  • يتم الخلط جيدا، و يطبخ لمدة ١٥ دقيقة، ثم يوضع جانبا.
  • يشطف الباذنجان و يجفّف تماما.
  • يسخَّن الزيت المتبقي في مقلاة على درجة حرارة مرتفعة.
  • عندما يصبح الزيت ساخنا، يضاف الباذنجان و يقلى حتى يصبح بنّي اللون.
  • يجفَّف الباذنجان.
  • يقلّب الباذنجان في مزيج الطماطم.
  • يرش الخل و محلّي سبلندا، و يوضع على الحرارة المنخفضة مرة أخرى.
  • يطبخ حتى يتبخر الخل تماما.
  • يقدّم دافئا أو باردا.

ببخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الالكتروني

ننوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الالكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع علىسسياسة الخصوصية لدينا.

قد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى
x