Skip to main content
برنامج OPTIFAST
لمحة عامة
مراحل برنامج (OPTIFAST)
الكيتوزية وتحدي الأيام الثلاثة
أطعمة إضافية
الضوابط
الحساسية
المنتجات
لمحة عامة
الشيك
الألواح
الشوربات
الحلويات
مساعدة
الأسئلة الشائعة
مراكزنا
العثور على اختصاصي تغذية
تعرف على وصفاتنا
مقالات ونصائح
تواصل معنا
اشتري الآن
كن جزء من
دائرتنا
تسجيل الدخول
تسجيل الدخول
لا تملك حسابا حتى الآن؟
تسجيل
English
عربي
Search page
Fulltext search
Button
Recipes
الصفحة الرئيسية
Recipes
يخنة الخضروات الصقلية
كن جزء من
دائرتنا
60
minutes
30
minutes
8
servings
يخنة الخضروات الصقلية
Salads
Lacto-vegetarian , Ovo-vegetarian , Paleo , Pescetarian , Vegan , Vegetarian
99
الطاقة (كيلو سعرة حرارية)
2.43
البروتين (غ)
15.03
الكربوهيدرات (غ)
7.88
السكريات (غ)
4.12
الدهون (غ)
0.58
الدهون المشبعة (غ)
5.94
الألياف (غ)
207.41
الصوديوم (مغ)
المكونات
١ كغ باذنجان
٢٥٠ غ بصل، مشرح شرائح رفيعة
١ ملعقة كبيرة زيت الزيتون
٥٠٠ غ طماطم، منزوعة البذور ومشرحة
ملعقتان كبيرتان نبات الكبر المصفى
٣ سيقان كرفس، مقطعة
١٥٠ غ زيتون
١⁄٣ كوب خل من أي نوع
١ ملعقة صغيرة محلّي صناعي سبلندا
Preparation
يغسل الباذنجان ويقطَّع قطعا صغيرة.
يوضع الباذنجان في مصفاة كبيرة، ويرش بالملح.
يوضع جانبا ليتصفى لمدة ساعة على الأقل.
في نفس الوقت، يخلط البصل مع نصف كمية الزيت في مقلاة عريضة مسطحة.
يطهى حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
تضاف الطماطم، والكبر، والكرفس، والزيتون.
يخلط جيداً، ويطهى لمدة ١٥ دقيقة، ثم يترك جانباً.
يغسل الباذنجان ويصفى تماماً.
يرفع الزيت المتبقي على النار في مقلاة على درجة حرارة مرتفعة.
عندما يصبح الزيت ساخنا، تضاف قطع الباذنجان وتقلى حتى تكتسب لوناً بنّياً.
يصفى الباذنجان.
يقلّب الباذنجان في مزيج الطماطم.
يرش الخل ومحلّي سبلندا، ويرفع على نار منخفضة مرة أخرى.
يطهى حتى يتبخر الخل تماماً.
يقدّم دافئا أو باردا.
Other Recipes
طريقة عمل دجاج مشوي حسب المطبخ الفرنسي
طريقة عمل شرائح اللحم بصلصة الطماطم و الزيتون
الفطر المحشو بالخضروات
فريتاتا الخضروات المخبوزة
مخفوق الموز بالفانيليا
كباب الخضروات المشوية
كباب اللحم والفلفل
برغر بقري
سمك كاجون بسلطة الزبادي الرايتا
شوربة القرنبيط
Search recipes
Recipe Type
الخبز
حلويات
مشاوي
سلطة
الشيك
الشوربات
Dietary Requirements
شخص نباتي يتناول البيض والألبان
شخص يمتنع عن أكل اللحم والبيض
شخص نباتي يتناول البيض ولايتناول الألبان
قديم
شخص نباتي يتناول السمك
شخص نباتي لايتناول الألبان أو المنتجات الحيوانية
شخص نباتي
Phase
المرحلة المركزة
المرحلة الانتقالية
مرحلة المحافظة على الوزن
مرحلة الثبات
نشط 1
نشط 2