راتاتوي الباذنجان و الفطر

الوقت الإعدادية:
١٥ دقيقة
وقت الطبخ:
٦٠ دقيقة
يقدم٢ الطاقة (كيلو كالوري)١١٣
البروتين٦،٢ غم الكربوهيدرات ١٠ غم
إجمالي السكريات٨،٩٣ غم الدهون٣،٥ غم
الدهون المشبعة٠،٤٨ غم الألياف ٨،١٦ غم
الصوديوم١١٠ غم
مرحلة: المرحلة المركزة,Active 2 -ar,Active 1 -ar,مرحلة المحافظة على الوزن,
متطلبات الغذائية: Lacto-vegetarian -ar,Ovo-vegetarian -ar,Pescetarian-ar,Paleo-ar,Vegan,Vegetarian,

مكونات

  • ١ ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
  • ١ بصلة صغيرة مقطعة لشرائح رفيعة
  • ٢ فصوص ثوم مفروم
  • ٤٠٠ علبة غم من الطماطم المكعبة
  • ١ ثمرة باذنجان متوسطة، مقطعة لمكعبات سمكها ١ سم
  • ١ كوسة متوسطة، مقطعة بالعرض
  • ٢٠٠ غم من الفطر المقطع لشرائح
  • ١ فليفلة حمراء مقطعة لمكعبات
  • ١ ملعقة صغيرة من الأوريجانو
  • ١ ملعقة صغيرة من الريحان
  • ١ ملعقة صغيرة من البهارات

تجهيز

  • يسخّن الزيت في مقلاة.
  • يقلى البصل حتى يصير ناعما، لمدة تتراوح من ٢ ل٣ دقائق. يضاف الثوم و يطبخ لمدة ١ دقيقة. يضاف الماء كضرورة لتجنب الاحتراق.
  • تقلّل الحرارة حتى تصبح قليلة نسبيا، و تضاف الطماطم، و الباذنجان، و الكوسة، و الفطر، و الفلفل الأحمر، و الأوريجانو، و الريحان، و البهارات.
  • يغطَّى اﻹناء، و يتم الطبخ مع التقليب من آن لآخر حتى تصير الخضروات هشة، لمدة ساعة. يقدّم الصنف دافئا.

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الالكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الالكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني. وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى
x