مهروس الخضروات الثلاثة

المكونات

• ١ حبة بطاطا متوسطة مقشرة (١٥٠ غ)
• ١ حبة بطاطا حلوة صغيرة مقشرة (١٥٠ غ)
• ١ قطعة يقطين مقشر (١٥٠ غ)
• ملح وفلفل حسب الرغبة

Preparation

• تطهى المقادير في ميكروويف أو على البخار لمدة ١٢ – ١٤ دقيقة.
• تصفى من أي سوائل، ثم تهرس وتخفق حتى تصبح منفوشة.
• تتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
• يعتبر هذا الطبق مثاليا للتقديم مع طبق دجاج أو لحم في الشتاء.
• إضافة اليقطين تبقي السعرات الحرارية والكربوهيدرات تحت السيطرة.
• يمكن طبخ رأس ثوم كاملة مقشّرة مع الخضروات، ثم يعصر الحشو ويضاف للخضروات قبل الخفق.